De bakplaten van Weber

U hoeft niet langer te kiezen!

Grill of bakplaat? Het eeuwige dilemma van de barbecueliefhebber op het moment van aankoop... Met Weber hoeft u niet langer te kiezen: al onze barbecuemodellen beschikken over beide oplossingen. U kunt in een handomdraai een andere bereidingsmethode kiezen. Groente, zeevruchten, eieren, toast, gebak, brochetten... Met de bakplaat is alles mogelijk en kunt u de meest delicate gerechten anders bereiden. 85% van de barbecuebezitters heeft minstens één bakplaat, en Weber heeft meer dan genoeg producten en ideeën die uitermate geschikt zijn voor deze ludieke en makkelijke grillmethode.

Er was eens een stalen plaat....

De bakplaat deed zijn intrede in de XIXe eeuw in Spanje. Op de wegen naar Santiago de Compostella gebruikten pelgrims een stalen plaat vanwege zijn talrijke kwaliteiten: gebruiksvriendelijk en gemakkelijk te vervoeren en te reinigen. Men hoefde hem alleen maar op houtskool te leggen om het voedsel te bereiden dat ze onderweg bijeen hadden gesprokkeld. Sindsdien heeft de bakplaat geleidelijk aan de hele wereld veroverd. De grootste chef-koks werken ermee. Omdat hij zo gebruiksvriendelijke is en tegelijkertijd de technische kwaliteiten in huis heeft om in een handomdraai gezonde en creatieve gerechten te bereiden.
 

 

De voordelen van de bakplaat

De bakplaat heeft een tal van voordelen: hij is gebruiksvriendelijk, snel, gezond en je kunt er allerlei heerlijke gerechten op bereiden. Het is een van de meest efficiënte bereidingsmethode die tegelijkertijd de meeste voedingsstoffen en smaken bewaart. Welk gerechten u ook wilt bereiden op een bakplaat, de temperatuur blijft constant. Dat kan laag zijn, rond de 50 °C, ideaal voor bijvoorbeeld een confit van eend of zalm. Maar u kunt de plaat ook snel opwarmen tot 180 / 200 °C om vlees of vis te bereiden. Zo verkrijgt u een krokante textuur aan de buitenkant en een zachte aan de binnenkant... De natuurlijke vetten van de gerechten worden afgevoerd zonder te verbranden. U bent dus verzekerd van een zeer gezond en smakelijk gerecht.


De bakplaten van Weber

Wij hebben bakplaten voor al onze barbecues: op houtskool, gas en elektriciteit. Ze zijn beschikbaar in verschillende materialen en afmetingen zodat u er altijd één vindt die perfect bij uw barbecue past. Sommige kunt u in plaats van één van beide roosterhelften gebruiken, andere kunt u rechtstreeks op het rooster plaatsen en zo kunt u beide bereidingsmethoden combineren.

 

Keramische bakplaten

Door het hoogwaardige keramische oppervlak zijn deze bakplaten uitermate geschikt voor de bereiding van delicate gerechten, gebak (bladerdeeg, bladerdeeggebak) maar ook fruit, groente en vis. Zij zorgen keer op keer voor een perfecte karamellisatie. Ze kunnen worden gebruikt om het gerecht op te dienen omdat het gerecht dan lekker warm blijft, en ze kunnen gemakkelijk gereinigd worden in de vaatwasmachine.
Onze keramische bakplaten zijn verkrijgbaar in twee afmetingen.
> Naar onze keramische bakplaten

Gietijzeren bakplaten

De gietijzeren bakplaat is, een afgeleide van de traditionele gietijzeren plaat, een veelzijdig, duurzaam en efficiënte accessoire. Gietijzer is een uiterst sterk materiaal dat staat voor een heerlijke smaak en dat lang warm blijft. Deze bakplaten kunnen eenvoudig met de hand, warm water en een borstel gereinigd worden. Er zijn verschillende gietijzeren bakplaatmodellen voor alle gasbarbecues van Weber (Weber Q, Spirit, Genesis en Summit). Weber heeft ook een omkeerbare gietijzeren bakplaat voor twee soorten bereidingen. De geribde zijde is geschikt voor vlees en vis, de gladde zijde is geschikt voor groenten, garnalen, delicate vruchten en eieren. Hij is verkrijgbaar voor de gasbuitenkeukens Spirit, Summit en Genesis.
> Naar onze gietijzeren bakplaten

Plancha van porcelein geëmailleerd gietijzer

De plancha is voorzien van een anti-aanbaklaag, is eenvoudig schoon te maken en is vaatwasserbestendig. Voordelen: snelle bereidingen, een uitstekende temperatuursverhoging en een gelijkmatige warmteverdeling. Hij heeft beschermingsranden en een afvoerkanaal voor vetten. Zo oxideert de plaat niet en kan hij gemakkelijk gereinigd. Deze bakplaat is verkrijgbaar in twee versies: als inbouwmodel of als losse plaat die u op het grillrooster van uw barbecue plaatst.
> Naar onze plancha's

Gourmet BBQ System bakplaat

Deze maakt deel uit van ons "Gourmet BBQ System", een verzameling van accessoires voor onze houtskoolbarbecues (57 cm) en onze gasbuitenkeukens Spirit, Genesis en Summit. Deze bakplaat van geëmailleerd gietijzer kan ingebouwd worden in ons Gourmet BBQ System grillrooster en is ideaal voor de bereiding van delicate gerechten die snel klaargemaakt moeten worden.
> Het Gourmet BBQ System ontdekken
 

Dealers

Cookies

Wanneer u doorgaat met het bezoeken van onze site zonder uw cookie-instellingen te wijzigen, accepteert u gebruik van cookies zodat wij uw route kunnen traceren. Door deze informatie kunnen wij de website en onze services verbeteren. Lees meer…